Wo man in Georgien richtig lecker essen kann

Wie ich schon im Artikel über das Hotel geschrieben habe, war unser Frühstück nicht besonders lecker und abwechslungsreich. Deshalb gingen wir zum Frühstücken die Straße hinunter, gegenüber lag ein McDonald’s. Bei McDonald’s ist alles Standard wie in unseren Heimatländern, bis auf einige zusätzliche Burger. Es gab zum Beispiel einen Cheeseburger mit Chili. Manchmal gingen wir zum Frühstück auch zu Wendy’s, dort gibt es ebenfalls ordentliche Burger. Hinkommen kann man ebenfalls vom Hotel Guru die Straße hinunter, aber ohne die Straße zu überqueren.

Mittag- und Abendessen haben wir lieber im Stadtzentrum eingenommen: Nicht weit von den Schwefelbädern gibt es eine ganze Straße mit Cafés und Restaurants. Hinkommen kann man mit der Metro bis zur Station „Awlabari“, dann zu Fuß ein paar Blocks die Straße hinunter, über die Metechi-Brücke, und etwas weiter die Straße entlang kommt eine Abzweigung nach links mit einer Treppe nach unten. Jan Shardeni St, Tbilisi. Diese Straße besteht nur aus Cafés und Restaurants. Sehr gut gefallen hat uns das Café mit den orangefarbenen Kissen. Dort ist es sehr gemütlich und lecker, die Kellner sind angenehm, und abends kommt meist ein wunderbarer, talentierter Künstler und spielt Geige.

Wir waren auch in einem ziemlich teuren Restaurant in der Nachbarstraße „Cotton Row“, dem Restaurant „Tiflis Meidani“. Den Standort dieses Restaurants werde ich nicht angeben. Laut Online-Bewertungen ist es ein wunderbares Restaurant; uns hat angezogen, dass es dort abends georgische Nationaltänze gibt. Das Restaurant ist tatsächlich teuer, aber das Problem liegt nicht im Preis. Es hat ein sehr schönes Loft-Design; wir bestellten mehrere Gerichte und eine Flasche Wein. Die Kellner bedienten sehr schön und machten das gut. Sie fragen sich sicher schon, wo denn nun das Problem liegt? Das Problem ist, dass wir Gerichte bestellten, die wir schon in anderen, einfacheren Cafés probiert hatten. Und so schlecht zubereitetes Essen in einem teuren Restaurant hatten wir einfach nicht erwartet… Wir bestellten „Kupaty“ (ein georgisches Nationalgericht, ähnlich unseren Grillwürsten), die in diesem Restaurant aus kaum essbaren Knorpeln und Sehnen bestanden, Fleisch war darin nur schwer zu finden. Auch die bestellten Salate waren kaum essbar. Es wirkte, als hätte man beim Anblick von Touristen beschlossen, uns alles vorzusetzen, was schon gestern hätte weggeworfen werden müssen. Genau deshalb empfehle ich dieses Restaurant kategorisch NICHT!!! Wäre es ein Café, eine Kantine oder etwas Ähnliches, könnte man manche Mängel verzeihen, aber es ist ein Restaurant, und zwar kein billiges…

Chinkali! Alle raten, gleich nach der Ankunft ins „Haus der Chinkali“ zu gehen und Chinkali zu probieren. Ich rate davon ab, gleich ins „Haus der Chinkali“ zu gehen. Probieren Sie sie an mehreren Orten, und selbst wenn Sie sie im Haus der Chinkali probieren, ziehen Sie keine voreiligen Schlüsse. Ich empfehle dringend, sie noch in einigen anderen Cafés zu probieren. Wir haben sie zuerst in mehreren Cafés probiert und sind erst danach ins Haus der Chinkali gekommen. Ich kann nicht sagen, dass sie dort nicht lecker sind – vielleicht hatten wir Pech, oder vielleicht wurden sie in den Cafés, in denen wir sie vorher probiert hatten, leckerer zubereitet. Insgesamt hat es uns im Haus der Chinkali nicht besonders gefallen, es war für uns nicht sehr lecker. Den Standort gebe ich nicht an; wir waren in einem Haus der Chinkali nicht weit von der Metrostation „Rustaweli“. Wer will, findet es auf der Karte. Noch ein wenig zu den Regeln des Chinkali-Essens: Chinkali sind keine Pelmeni. Man muss sie nicht mit Messer und Gabel malträtieren. Man isst sie mit den Händen! Sie haben einen Zipfel, an dem man sie festhält; man beißt die Chinkali am Rand an, trinkt den Saft aus und isst dann die Chinkali selbst. Aber den Zipfel, an dem man sie hält, isst man nicht!

Old Metekhi. Ein Restaurant, in dem man mindestens am Morgen für denselben Tag einen Tisch reservieren muss, besser noch 1–2 Tage vorher. Die Online-Bewertungen klingen nicht gut: Allen gefiel etwas am Essen, am Service, an der Reservierung und anderem nicht. Nach unserer Erfahrung mit dem oben beschriebenen Restaurant war ich auch diesem gegenüber skeptisch. Aber wir wollten unbedingt die Nationaltänze sehen, und ich bereue nicht, dass wir es riskiert haben! Dieses Restaurant kann ich empfehlen. Alles war sehr lecker, die Kellner höflich und schnell, die Abendshow wunderbar. Wählen Sie einen Tisch nahe dem Gang in der Mitte des Restaurants, dann sitzen Sie in der ersten Reihe bei der Show mit Volkstänzen.

Wir waren auch im Restaurant Royal Restaurant. Es ist eines der nächstgelegenen Restaurants zu unserem Hotel: die Straße hinunter, ohne die Straße zu überqueren, rechts. Sehr leckere Schaschliks, ordentliche Cocktails. Alles sehr lecker, guter Service. Nun zu den Minuspunkten: Die Karte ist klein, manchmal gibt es nicht einmal das, was auf der Karte steht. Es sind wenige Leute im Restaurant. Die Portionen sind im Vergleich zu anderen Cafés und Restaurants klein.

Bei Ausflügen durch Georgien gibt es Mittagspausen. Wichtig ☝️! Meistens kostet das Mittagessen extra. Hören Sie Ihrem Guide aufmerksam zu. Da Ihre Zeit begrenzt ist, lohnt es sich nicht, jedes Gericht zu bestellen. So warteten wir in Kachetien auf 2 Personen aus der Gruppe, die Steaks bestellt hatten und diese erst bekamen, als alle anderen schon gegessen hatten – obwohl der Guide vorher erklärt hatte, was lange dauert und was man bestellen kann. Und wenn Sie etwas aus der „langen“ Karte möchten, bestellen Sie es zusammen mit anderen Gerichten, dann geht es schneller und niemand muss lange auf Sie warten!

Was man in Georgien probieren sollte, meine Empfehlungen:

• Chinkali (an mehreren Orten!)
• Chatschapuri
• Unbedingt WEIN, uns hat der Wein „Tvishi“ sehr gefallen!
• Chartscho (auch wenn wir es nicht probiert haben – ich möchte unbedingt zurückkommen und georgisches Chartscho probieren!)
• Tschakapuli (wieder Fleisch, geschmort mit Kräutern, Gewürzen und Kartoffeln. Als Fleisch wird Lamm verwendet, dazu saure Pflaumen, Koriander, Estragon und Weißwein.)
• Kubdari
• Käse
• Lawasch
• Mzwadi (Schaschlik)
• Dolma
• Tschaschuschuli (mit Gemüse geschmortes Kalbfleisch)
• Tschurtschchela
• Frisch gepresster Granatapfelsaft
• Limonaden (Lagidse-Wasser)
• Mineralwasser (mir hat das Wasser Nabeghlavi sehr geschmeckt)
• Tschatscha